近日，记者从江西省农业农村厅获悉，近年来，江西以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，按照“全产业链开发、全价值链提升”的思路，补齐短板、延长链条、培育品牌、开拓市场，不断完善联农带贫利益联结机制。目前，全省小龙虾养殖面积249万亩，养殖产量25万吨，综合产值达300亿元。

产业集群效应凸显。江西省小龙虾产业经过多年发展，已拥有100亩以上种养大户1500余个、千亩示范基地170余个、万亩示范区10个。各级政府持续加大投入，多个国家级龙头企业纷纷加入。产业集群规模效应不断显现，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区。

技术模式不断优化。持续引导发展无环沟稻虾综合种养技术模式，探索推广“一虾两稻”“两虾一稻”模式，建立无环沟的核心示范基地21万多亩。利用赣中南地区年平均气温高于赣北、江苏、湖北等地的优势，突破“早繁苗”技术，发展“繁养分离”“南繁北养”模式，打造了年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心6个，实现省内“养大虾、早出虾、出好虾”的目标。

三产融合步伐加快。依托鄱阳湖小龙虾产业集群建设项目，实现小龙虾产前、产中、产后有效链接和延伸，基本形成了集繁苗、养殖、加工、流通、餐饮于一体的小龙虾全产业链。全省规模化小龙虾苗种繁育基地达200余处，小龙虾养殖生产经营主体600多家，各类小龙虾加工企业20家，全省年加工能力达10万吨（消耗原料虾），产值超1亿元的小龙虾相关龙头企业10多家。

产业效益显著提升。稻虾综合种养模式中，单季水稻产量稳定在600公斤以上，亩产小龙虾100公斤以上，亩均增效1800元以上，综合效益是单一种植水稻收益的3-6倍，实现了“一水两用、一田双收、稳粮增渔、粮渔双赢”的良好效益，极大激发了农民的种粮积极性。

品牌效应持续增强。依托“鄱阳湖”这块金字招牌，鄱阳湖小龙虾在国内主流的农交会、农博会多次亮相，稻虾米在优质渔米评比推介活动中斩获多个奖项。全省鄱阳湖品牌小龙虾专卖店达210多家，每年营销小龙虾及其产品3万多吨。